Science Strikes Back
Świątynia Heroda

Największy pomnik Heroda Wielkiego

Trudno o bardziej skrzywdzoną przez pamięć ludzką postać, niż Herod Wielki, król Judei. W moim osobistym rankingu największych pechowców historii zajmuje mocną pozycję w TOP3, tuż obok Cesarza Nerona i Lucjusza Sergiusza Katyliny. W wypadku Heroda historiografia chrześcijańska zrobiła z ...
Nauka, Wszechświat i cała reszta

Historia jednej monety: medaliony Porusa

Aleksander Wielki jest bez wątpienia jedną z najbardziej rozpalających wyobraźnie postaci, jakie kiedykolwiek stąpały po Ziemi. Należy on do niezbyt licznego grona osób, które pozostawiły świat zupełnie innym, niż go zastały. Rozległości terytorium, które opanował, równać mogą się tylko podboje ...
Science Strikes Back
Armagedon

Zrobił Armagedon nim stało się to modne

…a są to duchy czyniące znaki – demony, które wychodzą ku królom całej zamieszkanej ziemi, by ich zgromadzić na wojnę w wielkim dniu wszechmogącego Boga… … I zgromadziły ich na miejsce, zwane po hebrajsku Har-Magedon. (AP 16, 14-16) HAR-MAGEDON Apokalipsa ...
Nauka, Wszechświat i cała reszta

Krótka (pre)historia wojny (cz. 1)

W 2012 roku w Nataruk w północno-zachodniej Kenii archeolodzy natrafili na częściowo odsłonięte szczątki przynajmniej dwudziestu siedmiu osób. Drobiazgowe analizy pokazały, że należały one do grupy ludzi, którzy ok. 10 tys. lat temu zostali zamordowani przy brzegu ówczesnego Jeziora Turkana. ...
Science Strikes Back
Internet rzeczy

Już w 2017 r. utoniemy w „Internecie Rzeczy”

Internet Rzeczy (ang. Internet of Things – IoT) to termin, który został użyty po raz pierwszy przez Kevina Ashtona, pioniera branży technologicznej,  już w 1999 roku. Oznacza po prostu wszystkie urządzenia (poza komputerami, smartfonami i całą kategorią wearable) podpięte do globalnej sieci, ...
Smak Czasu

Na kadzidlanym szlaku (1)

Szlaki handlowe od zawsze stanowią „krwiobieg” ludzkiego bytowania na danym terenie. Obszar Bliskiego Wschodu w sposób szczególny jest nimi naznaczony. Odgrywały one w tej części świata rolę zasadniczą już od okresu neolitu, by w epoce brązu i żelaza a szczególnie ...
Smak Czasu

Gulasze, sosy i buliony z najstarszej książki kucharskiej świata

Książki kucharskie są nieodłącznym elementem dzisiejszej kuchni. Wielu „kuchennych celebrytów” wydaje swoje podręczniki gotowania lub książki z przepisami i recepturami. Który miłośnik kuchni choć raz nie zerknął do książek pięknej Nigelli Lawson czy przystojnego Jamiego Olivera, nie wspominając już o ...
Smak Czasu

Fitolity czyli od kiedy przyprawiamy…

Czy wyobrażacie sobie gotowanie bez przypraw? Moją wyobraźnię przerasta to zdecydowanie… :). A jednak przyprawy nadające smak i zapach naszym potrawom, kojarzące je z konkretnymi tradycjami kulinarnymi i sprowadzane często z odległych zakątków świata, są na tle historii ludzkości wynalazkiem ...
Smak Czasu

Keşkek czyli społecznościowe gotowanie

Wspólny posiłek z rodziną i przyjaciółmi to wydarzenie wspaniałe. Jest chyba tylko jedna rzecz, która jest w stanie przebić takie spożywanie pysznych potraw. To ich wspólne przyrządzanie! Wiedzą o tym doskonale mieszkańcy Turcji, którzy od pokoleń pielęgnują tradycje przyrządzania potrawy ...
Smak Czasu

Brzoskwinie są z nami od milionów lat!

Niektóre, znane nam doskonale i lubiane przez nas rośliny, rosły na Ziemi na długo przed pojawieniem się na nim Homo sapiens. Kilka dni temu opublikowano wyniki badań prowadzonych od 2010 roku przez chińskich naukowców, z których wynika że odnaleźli oni ...
Smak Czasu

Sierp – przyjaciel pierwszych rolników

Sierp to narzędzie rolnicze i ogrodnicze powoli znikające z naszego świata. A w każdym razie ze świata Europejczyków. I choć w wielu miejscach na świecie (np. w egipskiej Delcie Nilu gdzie prowadzą wykopaliska archeolodzy z UJ) jest on nadal w ...
Smak Czasu

Przy jordańskim stole – mansaf

Wszyscy, którzy podróżują samodzielnie do krajów arabskich lub mają przyjaciół w bliskowschodniej części świata znają doskonale sens arabskiego powiedzenia – „Gość jest w mocy gospodarza”. Gościnność i oddawanie honorów gościom objawia się tu bowiem nie tylko bogactwem pojawiających się na ...
Smak Czasu

Jak uczta to tylko w triklinium!

Nie od dziś wiadomo, że prawdziwa uczta wymaga oprócz znakomitych potraw również odpowiedniego towarzystwa i…wygodnego miejsca. Wiedzieli o tym doskonale już starożytni czego dowodów dostarczają nam nieustannie wykopaliska archeologiczne, prowadzone w różnych antycznych ośrodkach. Jednym z takich miejsc jest niewątpliwie ...
Smak Czasu

Chleb z Herkulanum i Pompei

Tragedia Pompei i Herkulanum (oraz miasteczka Stabie), która rozegrała się 24 sierpnia 79 roku n.e., kiedy to wybuchł wulkan Wezuwiusz była wydarzeniem niezwykłym i dramatycznym. Być może jednak gdyby nie ona nie bylibyśmy w stanie tak dogłębnie i ze szczegółami ...
Smak Czasu

„Ten, który należy do Pszczoły…”

Nikt z nas nie ma chyba wątpliwości co do wartości miodu i innych produktów pszczelich. Kilka dni temu w czasopiśmie Nature opublikowano wyniki badań, z których wynika dość jasno, że człowiek bardzo wcześnie zainteresował się owocami pszczelej pracy. Badania te ...
Smak Czasu

Ludzie w zbożu

Zboża (kukurydza, ryż, pszenica, jęczmień, sorgo, proso, owies, żyto, pszenżyto, miłka abisyńska, pszenica orkisz, czumiza) stanowią chyba najpopularniejszy element naszej diety. Świadomie lub nieświadomie zjadamy je w postaci pieczywa, ciast, makaronów, kasz i płatków, ale także np. oleju kukurydzanego, który ...
Smak Czasu

Śladami Apicjusza…

Każdy kto kocha kuchnię musi kiedyś odkryć Apicjusza! Ja właśnie go odkrywam (czego trochę się wstydzę bo jako archeolog powinienem był chyba odkryć go wcześniej…:)) i pewnie jeszcze długo będę pod jego wrażeniem. Rzymski kucharz i sybaryta, z czasów końca ...
Smak Czasu

Podpłomyk czyli co…?

Nie lubię gdy ktoś deprecjonuje proste i zacne potrawy, opisując je jako „prymitywne” czy „mało wyszukane”… Do takich poniewieranych często kulinarnych wynalazków ludzkości należą niewątpliwie podpłomyki czyli placki z mąki i wody z dodatkiem soli, wyrabiane przez naszych przodków zapewne ...